GUISANTES EN SALSA CON JAMON
INGREDIENTES:
- 150 gramos de jamon serrano (picadito antes en la themomix )
- 1 bolsa de guisantes de 1/2 kilo (descongelados )
- 3 cubiletes de agua
- 1/4 de cubilete de vino blanco
- 1 ajo
- 1/2 cebolla
- 1 hoja de laurel
- 1/4 de cubilete de aceite de olilva
- 1/2 pastilla de caldo
- 1 huevo cocido (opcional )
- una pizca de pimienta negra molida (opcional )
- una cucharadita de harina de reposteria
PREPARACION:
- echar aceite, cebolla, ajo y triturar 6 segundos, velocidad 6 y programar 10 minutos. temperatura 100, velocidad 1
- poner mariposa, añadir el jamon , la harina y programar 3 minutos, temperatura 100 velocidad 1
- añadir los guisantes, agua, vino, laurel, pizca de pimienta, 1/2 pastilla de caldo,y programar 45 minutos, temperatura 100, velocidad cuchara, giro a la izquierda., rectificar de sal si fuera necesario. Servir caliente y al que le guste poner el huevo picadito por encima. Espero que os guste
Esta receta tiene 6 comentarios, ¡gracias!
Riquisima la voy a probar!
Rico y sano!, quería preguntar que tipo de guisantes son los tengo que usar, y si pueden ser de más de una variedad.
Una manera diferente de comer los guisantes que no a todos les gusta, muy buena receta.
Una buena alternativa para reemplazar la carne, me gustó la idea y lo voy a hacer.
Exquisita receta!, muy buena idea, muchas gracias!
Deliciosa, muchas gracias por compartirla.
No hay mayor placer que comer!
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